Das Auge ist eines der wunderbarsten Organe und jedem graut davor, ein Leben in Dunkelheit verbringen zu müssen. Das moderne Leben strapaziert unsere Augen oft über Gebühr durch zuviel Fett und Zucker in der Ernährung, durch Computer- und Fernsehbildschirme, Neonlicht, Stress, Medikamente, Umweltverschmutzung.... Unsere Augen sind von der Versorgung mit Proteinen, Vitaminen, Mineralien und sekundären Pflanzenstoffen wie Beta-Carotin, Bioflavonoiden, Lutein, Zeaxanthin, Anthocyanen usw abhängig. Die Verteilung der Nährstoffe erfolgt bei der Netzhaut nicht über Blutgefäße sondern über die Flüssigkeit, die den Augapfel umgibt. Die häufigsten Erkrankungen des Auges sind: Grauer Star, Makuladegeneration und Glaukom (Grüner Star). 

Die Makula oder der „gelbe Augenfleck“ ist der Punkt in der Netzhaut des Auges, mit dem wir am schärfsten sehen. Bei Degeneration dieses Fleckes sieht man im Zentrum des Gesichtsfeldes alles verschwommen und unscharf. In Deutschland sind etwa 2 Millionen Menschen von der altersbedingten Makula-Degeneration betroffen. Sie ist neben grauem Star die häufigste Ursache für Erblindung.